A5 Miyazaki - Chuck ribs (BMS 9-12)

"Grillningens mästare. En sällsynt detalj med konstnärlig marmorering, känd som 'Premium Karubi'."

Produktbeskrivning: "Chuck Ribs" (känd som Sankaku-Bara i Japan) är en sällsynt detalj från framdelen som stoltserar med den vackraste marmoreringen av alla revbensdelar. På japanska Yakiniku-restauranger serveras den som "Tokujo Karubi" (Premium Short Ribs). Här får du en djup, intensiv umami i kombination med fettets sötma som smälter i munnen.

Smak och karaktär:

• Överväldigande saftighet: Vid första tuggan sprider sig en rik och intensiv köttsaft i munnen.

• Djup och fyllig smak: Denna del har en kraftigare köttkaraktär än både entrecôte och ryggbiff, vilket gör den perfekt för dig som älskar smakrikt kött.

• Visuell skönhet: Den konstnärliga marmoreringen gör köttet till en fröjd för ögat redan innan tillagning.

Rekommenderad tillagning: Denna detalj gör sig bäst som "Yakiniku" (Japansk BBQ) eller på grillen, snarare än som en hel stek. Vi rekommenderar att du skär köttet i munsbitar och grillar det snabbt på hög värme. Målet är en krispig yta och en saftig insida. Eftersom smaken är mycket rik passar det utmärkt med en sötare BBQ-sås, eller enkelt med salt och citron för en fräschare upplevelse.

Leverans: Denna produkt levereras fryst för att garantera högsta kvalitet och smak. Observera att BMS (Beef Marbling Standard) för denna produkt alltid väljs inom toppskiktet 9–12.