Ja, en kopia på stamtavlan och individnumret medföljer allt Wagyukött. Detta gör det möjligt att spåra kons födelseplats och blodslinje.

1. Kobe Beef är också Wagyu. Det finns flera olika Wagyu-raser, men både Kobe och Miyazaki kommer från samma ras (Japanese Black).
   
   Wagyu produceras i flera prefekturer i Japan, där varje region har sitt eget ursprung och sin egen karaktär. Skillnaden ligger främst i uppfödning, foder och miljö, vilket påverkar smaken.
   
   Miyazaki Wagyu är känt för sin blaserade fettsötma och rika smak och är Japans mest prisbelönta producent, med flera vinster av Premiärministerns pris i den nationella Wagyu-tävlingen.

Ja, det är helt normalt. Eftersom köttet är vakuumförpackat har det inte kommit i kontakt med syre, vilket ger en mörkare röd färg. När förpackningen öppnas och köttet exponeras för luft återfår det sin ursprungliga färg.

Vi skickar vanligtvis din beställning inom 1–2 arbetsdagar efter att ordern bekräftats.

Fraktkostnaden är 199 kr. Vi erbjuder fri frakt på beställningar över 1799 kr.

Vi levererar dina varor i en välisolerad isoleringsbox med tillräckligt många kylklampar för att hålla kylan upp till 72h.

1. Om du inte är hemma lämnas paketet utanför din dörr.
   Du kan även välja i PostNords app att få paketet levererat direkt till närmaste ombud.
   
   Om chauffören inte kan komma in i porten lämnas paketet automatiskt hos närmaste ombud.
   
   Eftersom det rör sig om färskvaror rekommenderar vi att du säkerställer att du kan ta emot leveransen eller att den kan tas om hand kort efter leverans.

Vi levererar till hela Sverige.
För vissa mer avlägsna områden kan vi dock inte erbjuda leverans, då vi behöver säkerställa att försändelsen når fram inom 72 timmar med hänsyn till kylkedjan.

Ja, när din order har skickats får du ett leveransbekräftelsemail som innehåller ett spårningsnummer (Tracking ID).

Vid leveransförseningar ber vi dig kontakta PostNord direkt. Om varorna är skadade vid ankomst, vänligen kontakta vår kundsupport.

Vårt kött skickas fryst men tinar gradvis under transporten. Beroende på leveranstid kan det därför vara fryst, delvis tinat eller helt tinat vid ankomst. Oavsett tillstånd rekommenderar vi att du förvarar köttet i kylskåp direkt.

För bästa resultat, låt köttet tina långsamt i kylskåp cirka 24 timmar innan tillagning.
Om du har bråttom, och köttet inte redan är tinat, kan du sänka ner den förseglade påsen i kallt vatten.

Undvik mikrovågsugn eller varmt vatten, då detta försämrar kvaliteten.

Nej, Wagyu har en så hög fetthalt att inget extra stekfett behövs.
Om köttet har en fettkappa kan du med fördel börja med att steka den, så släpper den naturligt fett som du sedan steker köttet i.

Vi rekommenderar "medium rare" eller "rare". Låt köttet tempereras i rumstemperatur innan tillagning. Stek på hög värme i en het panna. Wagyu behöver kort tillagningstid tack vare sin höga marmorering.

Hållbarheten fastställs strikt av de japanska köttanläggningarna och är upp till 1 år för frysta produkter.

Efter upptining bör köttet förvaras i kylskåp. Det håller sig i upp till en vecka, men för bästa smakupplevelse rekommenderar vi att det tillagas inom 4 dagar.

Nej, vi rekommenderar inte återfrysning.

Ja, det går bra. Vänligen ange din väns adress som leveransadress när du lägger din beställning.

Ja, vid gåvoleveranser kan vi antingen skicka en följesedel utan priser eller utelämna dokument helt. Vänligen ange dina önskemål i meddelandefältet vid kassan.

Vi accepterar kortbetalning (Visa, Mastercard), Klarna och Swish.

Eftersom det rör sig om livsmedel gäller inte ångerrätten (returrätten). Om varan däremot skulle vara defekt eller ha skadats under transporten, ordnar vi självklart med en ny vara eller återbetalning omedelbart.

Ja, det bifogas som en PDF-fil i orderbekräftelsen via e-post. Vi kan även utfärda fakturan i ett företagsnamn.