A5 Miyazaki - Högrev (BMS 9-12)

"Underskattad perfektion. I Wagyu-kvalitet förvandlas denna detalj till en ovanligt mör stek.."

Produktbeskrivning: Högrev är en detalj som ofta förbises till förmån för de mer klassiska styckdetaljerna, trots sin djupa smak och tydliga karaktär.
I Miyazaki Wagyu får den ett helt annat uttryck. Den rika marmoreringen med finfördelat, insprängt fett ger köttet en saftighet och djup som lyfter detaljen långt bortom sin traditionella roll.

Smak och karaktär:

• Rik marmorering: I Wagyu blir högreven ovanligt marmorerad, vilket ger en saftig och smakrik upplevelse.

• Perfekt balans: Inte för fet, inte för mager. Du får saftigheten från marmoreringen och tillfredsställelsen av rött kött på samma gång.

Rekommenderad tillagning: Denna detalj är otroligt mångsidig och passar perfekt på grillen eller i stekpannan. Vi rekommenderar att du skär den i skivor och steker snabbt på hög värme för att få en fin stekyta. Eftersom köttsmaken är så rik smakar den bäst enkelt kryddad med flingsalt och nymalen peppar, gärna serverad med ett gott vitlökssmör.

Leverans: Denna produkt levereras fryst för att garantera högsta kvalitet och smak. Observera att BMS (Beef Marbling Standard) för denna produkt alltid väljs inom toppskiktet 9–12.