A5 Miyazaki - Ryggbiff (BMS 9-12)

"Ren elegans. Fin balans mellan kött och fett, med tydlig struktur och en intensiv, koncentrerad smak." 

Produktbeskrivning: Ryggbiff är en av de mest uppskattade styckdetaljerna, känd för sin rena struktur och tydliga köttsmak. Den tas från ryggen och har en exceptionell balans mellan kött och fett.
I A5 Miyazaki blir uttrycket ännu mer nyanserat, där den fina marmoreringen och det mjuka fettet ger en saftig och elegant upplevelse.

Smak och karaktär:

• Ren och tydlig smak: Ryggbiffen har en klar köttkaraktär med fin struktur och ett lätt motstånd som ger en mer klassisk biffupplevelse.

• Perfekt balans: Här får du det bästa av två världar – den rika marmoreringen och den djupa smaken av rött kött i perfekt harmoni.

Leverans: Köttet packas fryst i en isolerad kylbox och skickas med temperaturkontrollerad leverans.

Beroende på transporttid kan köttet vara helt fryst eller delvis tinat vid ankomst – båda är normalt och påverkar inte kvaliteten.

• Fortfarande fryst? Lägg det i frysen direkt.
• Tinat eller delvis tinat? Förvara i kylskåp och tillaga inom 3 dagar. Frys inte in på nytt.

BMS (Beef Marbling Standard) för denna produkt alltid väljs inom toppskiktet 9–12.