A5 Miyazaki - Entrecôte (BMS 9-12)

"Smakens ikon. En generöst marmorerad detalj med djup umami och en rik, smörig karaktär."

Produktbeskrivning: Entrecôte är, tillsammans med ryggbiff, en av de mest eftertraktade styckdetaljerna. Den tas från mitten av ryggen och utmärks av sin fyllighet och rika marmorering.
Här möts djup umami och det finfördelade fettet från A5 Miyazaki, med låg smältpunkt, i en mjuk och balanserad smakupplevelse.

Smak och karaktär:

• Smältande konsistens: Extremt mör en konsistens som bara smälter i munnen 

• Intensiv umami: Entrecôte bjuder inte bara på en fantastisk konsistens, utan också på en mycket djup och intensiv köttsmak. 

Leverans: Köttet packas fryst i en isolerad kylbox och skickas med temperaturkontrollerad leverans.

Beroende på transporttid kan köttet vara helt fryst eller delvis tinat vid ankomst – båda är normalt och påverkar inte kvaliteten.

• Fortfarande fryst? Lägg det i frysen direkt.
• Tinat eller delvis tinat? Förvara i kylskåp och tillaga inom 3 dagar. Frys inte in på nytt. 

BMS (Beef Marbling Standard) för denna produkt alltid väljs inom toppskiktet 9–12.